孩子不喜欢吃南瓜？试试这个做法，香甜松软口感好，比面包还好吃

导语：孩子不喜欢吃南瓜？试试这个做法，香甜松软口感好，比面包还好吃

馒头是属于北方人的主食，是以面粉为主料，经过发酵蒸制而成的食物，刚出锅的馒头，香气扑鼻，令人食欲大开，起初人们蒸馒头，都是简单用小麦粉，而且形状样式都比较简单，随着人们对于饮食方面的高追求日渐增加，人们开始在馒头的制作上做起了研究，在和面的时候，增加了不少的食材，通常都是用水来和面，后来又有了牛奶和面、豆浆和面，而我要分享给大家的这款馒头的做法，是用南瓜糊来和面的，吃起来有淡淡的南瓜清香，口感很是独特。

南瓜糊便是以南瓜为主料制作而成的，起初我用南瓜糊来和面蒸馒头，完全是因为家里的小孩不喜欢吃南瓜，而南瓜又是一种营养价值非常丰富的蔬菜，尤其是对于小孩有很好的效用，其中含有的类胡罗素在人体会转化为维生素A，可以促进小孩的骨骼生长发育，所以为了让孩子能够接受南瓜，便选择了这样的办法制作，没有想到，出锅的南瓜馒头，孩子竟是非常喜欢的，吃的特别香，所以我便将这款南瓜馒头的做法分享给大家，希望你的孩子也能吃的健康美味。

南瓜馒头的做法：

食材清单：

主料：低筋面粉200克，南瓜糊100克；

辅料：白砂糖40克，酵母粉2克；

制作过程：

第一步，首先制作南瓜糊，将南瓜削去皮后，切成薄薄的片，上锅蒸熟后，加上适量的纯牛奶，放在搅拌机中，搅拌均匀成浓汁即可；

第二步，在做好的南瓜糊中加上白砂糖和酵母粉，搅拌均匀，直至白砂糖完全融化；

第三步，需要的面粉量准备到位，用做好的南瓜糊分次少量的倒入，搅拌均匀后；

第四步，揉成一个光滑的面团，盖上一层保鲜膜，静置发酵，直至两倍大的时候即可；

第五步，取出进行排气，接着整形，做成孩子喜欢的形状即可，我是选择直接揉成圆条后切段；

第六步，在蒸架上抹上油，把做好的馒头生胚放入，注意保留一定的间隔，盖上盖子，发酵至2倍大，先将锅中的水烧开，再放入馒头，蒸上大约20分钟，关火后，再焖5分钟即可。

烹饪小技巧：1、注意放在蒸架上面的馒头生胚，一定要间隔一定的距离，因为还需要经过二次发酵，所以需要留下发酵空间，蒸熟的馒头，一定要关火后焖几分钟，再开盖子，防止冷空气进入，会出现回缩塌陷的现象，那么便会影响到馒头的外观。

2、蒸馒头的时候，别再用水和牛奶和面了，换做用南瓜糊，蒸出来的馒头，吃起来松软香甜，口感也会更加丰富，家里有孩子不喜欢吃南瓜的，便可以试试这个做法，保证要比面包还好吃。

如果你认为这款南瓜馒头的做法还不错，欢迎收藏起来自己学着做，或者是分享给更多的人学习！

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