肉丝这么做，上桌瞬间被抢光，肉嫩鲜香超下饭，小孩也喜欢

肉丝这么做，上桌瞬间被抢光，肉嫩鲜香超下饭，小孩也喜欢

现在这一段时间家里是不是准备了很多食材呢？蔬菜肉类都应该多备一些，这样才能减少出门次数，降低风险率。家中冰箱里的猪肉是不是最多的？好多天都不会吃完，平时炒菜的时候放上一些。那么这几天在家无聊研究出了一种美食的做法，鲜嫩无比，咸香下饭，太好吃了。一听说我做了这道菜全家人都抢着吃，连小孩子都不会放过这道美食。

其实它就是我们熟知的京酱肉丝，一道非常著名的美食。大多数人应该都吃过吧，葱香和肉香融合在一起，再放进豆腐皮中裹着吃，口感非常丰富，全家人能吃上一大盘不在话下。看到图片是不是已经心动了呢？做法也不是很复杂，用到的调料家里应该都会备着，所以说制作起来也很轻松，不用担心食材的问题。

那么今天我就将我的家常做法分享给朋友们，喜欢吃这道美食就不用去饭店里买了，自己在家轻轻松松做出来，省时省力，非常方便，赶紧跟我一起学习起来吧。

肉丝这么做，上桌瞬间被抢光，肉嫩鲜香超下饭，小孩也喜欢。

【京酱肉丝】

所需食材：里脊肉、豆腐皮、葱、甜面酱、盐、白砂糖、料酒、蚝油、淀粉、食用油

操作步骤

步骤一

首先将里脊肉切成肉丝，然后加入适量的白砂糖、盐、淀粉和料酒，抓匀之后腌制一段时间。锅中放油，油温升高后将腌制好的肉丝放进油锅中开始煸炒，炒至肉丝表面发白之后就可以盛出备用了。

步骤二

将葱白切成细丝，放在盘子中均匀的铺好备用。

步骤三

锅内留底油，将甜面酱放入锅内开始炒，炒香之后倒入小半碗清水，开始熬制料汁，开锅之后往锅内倒入适量的蚝油和白砂糖，酱汁粘稠之后将肉丝放入锅中开大火开始翻炒，直至肉丝裹满酱汁之后就可以盛出倒在葱段上了。

然后把豆腐皮切成大小均匀的正方形状，吃的时候将葱段和肉丝放在里面卷起来就可以食用了，味道太鲜美了，简直美味极了。一端上餐桌全家人都开始哄抢，一会一大盘京酱肉丝就被消灭掉了，可想而知这道菜的口感是多么的美妙。如果你对这道美食心动了的话，那就一定要尝试着做一下，保证让你回味无穷。

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