福建人过年该有的年味！这5种闽南炸物不能少，当地人从小吃到大

不知大家对闽南人的了解多不多，反正大家应该都听说过闽南老辈人都是“炸物高手”吧，不得不说福建的炸物是真的美味，小编我就佩服这闽南炸物，那么今天我们就来聊一聊福建人过年该有的年味，下面这5种尤其不能少，当地人可都从小吃到大呢！

1、炸紫菜海蛎丸子

小编我虽不是福建本地人，但我是真的很爱吃他们闽南的炸紫菜海蛎丸子，里面结合了多种食材，然后再下油锅一放，那吧唧一口都满嘴留香呢，海蛎的味道十分鲜美，再加上葱姜蒜这些，味道就变得更香了，总得来说就一个字“鲜”。

2、炸口酥

它是福建惠安泉港一带的特色美味，它长得就跟浮粿一样，在当地相当受欢迎，每到过年的时候，家家户户都会炸这玩意吃呢，而且这一炸就是十几斤。

3、炸芋头

芋头在闽南老辈人眼中，其意义十分独特，有着“多子多孙”的寓意，所以每逢过年的时候，祭祖、烧金拜拜啥的都得是备一盘炸芋头，再加上过年这么重大的节日，芋头是他们必吃的，这个可少不了。

4、炸地瓜糯米丸子

这是福建当地人从小吃到大的一种炸物，虽说它看起来就是一种很普通的炸物，不过吃起来却相当的松软，口感很不错，让人越吃越上头。

5、炸腊肉

说到腊肉，我们平常都是将它炒着吃的，不过福建人却喜欢将它炸着吃，就像炸小酥肉那样炸腊肉条，是味道恰到好处，丝毫不会让人觉得油腻呢，而且吃起来有点略微酸甜，越嚼越香。

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