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特别适合上班族的几道快手菜,简单好做,上桌瞬间吃光光

  • 来源:互联网
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  • 2021-12-30
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吮指香辣虾

食材:虾,葱,姜,蒜,麻辣香锅料,糖

做法

1、虾洗净,剪掉虾须,用牙签挑出虾线。

2、姜蒜切片,葱切段,准备好麻辣香锅调料。

3、油烧热后,下入葱白,姜蒜,爆出香味。

4、下虾,快速翻炒均匀,加入点糖,炒至虾变红。

5、加入适量的麻辣香锅调料,翻炒,用葱叶点缀,出锅。

孜然牙签肉

食材:猪肉、料酒、孜然粉、生抽、淀粉、牙签、五香粉

做法:

1.将肉切成小块,加入料酒、孜然粉、生抽,搅拌均匀腌渍30分钟。

2.用事先烫过的牙签将腌制好的肉串起来。

3.再将肉串过上一层睡淀粉。

4.锅内油烧热后,把肉串放入,炸至表面稍变黄即可捞出。

香辣鸳鸯豆腐

食材:嫩豆腐,鸭血,葱姜蒜,郫县豆瓣酱,白糖,蒜苗,白胡椒粉,味极鲜酱油,水淀粉

做法

1、嫩豆腐切小块,鸭血切小块,在热水中焯水一分钟。

2、葱姜蒜切碎,炒锅加油,倒入葱姜蒜末爆香。

3、一汤匙郫县豆瓣酱,炒出红油,加点白糖,添入开水。

4、放入嫩豆腐和鸭血,盖上盖子,中火煮开。

5、倒入水淀粉,盖上盖子,大火烧开,转小火,至汤汁浓稠。

6、加点白胡椒粉、几滴味极鲜酱油,出锅,撒蒜苗叶。

爆炒杂菌

做法

1.杏鲍菇洗净切成条,和白玉菇一起下锅煮两分钟捞出,攥干水分放入淀粉翻拌均匀备用

2.起锅烧油下入蘑菇,小火炸制金黄定型捞出

3.锅留底油放入葱姜蒜干辣椒炒出香味,下入蘑菇青红椒韭菜段,加入盐,鸡精,十三香,酱油,耗油,大火翻炒均匀淋入水淀粉勾芡即可出锅

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  • 编辑:马可
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