您的位置  孕期分娩  孕期生活

大厨精选几道美味家常菜,家里经常做着吃,营养实惠,值得一试

  • 来源:互联网
  • |
  • 2022-01-17
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字

鱼香肉丝茄子

用料

茄子一根瘦肉二两淀粉泡红辣椒8个豆瓣一勺大蒜姜小葱醋酱油糖香油花椒面盐油

做法

茄子用水煮熟,沥干并挤出水分(很多菜谱都是油炸的,我没有油炸,这样煮一下炒出来的茄子不会那么烂)

瘦肉切丝,用湿淀粉裹上

炒料:大蒜、姜、小葱、泡红辣椒切碎,再加上一勺豆瓣

鱼香料:酱油2勺,盐一点点,醋2勺,白糖1勺,香油一点点,撒一点点花椒面。搅拌使白糖溶解

锅内放油,炒热后放入炒料,炒香

倒入肉丝,翻炒至肉基本熟

倒入茄子,翻炒均匀

最后倒入鱼香料,炒3分钟左右,就好了

干锅鸡杂

食材:鸡杂,料酒,色拉油,泡姜片、葱节、泡椒节、野山椒、小青红椒节,鲜汤,精盐,胡椒粉,白糖,鸡精,

做法:

1、将鸡杂(鸡肠、鸡心、鸡肝等)治净后分别改刀,放入加有料酒的沸水锅中氽一水,捞出。

2、炒锅置火上,放入色拉油烧热,投入泡姜片、葱节、泡椒节、野山椒、小青红椒节炝香,下入鸡杂略炒,烹入料酒,掺入少许鲜汤,调入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精、味精,炒至汁水将干且鸡杂成熟时,起锅装入生铁锅内,即可上桌。

小土豆爆炒海螺头

原 料

海螺750 克、小土豆200 克、青红椒10 克

调 料

姜片、葱段、姜蒜米、葱油、郫县豆瓣酱、料酒、甜面酱、高汤、白糖、豆瓣油、食用油、水淀粉各适量

1 小土豆煮熟去皮,入五成热油锅中炸至表面金黄。海螺加姜片、葱段汆水至熟,去壳取肉,清洗干净,过油备用。青红椒洗净,切小段。

2 锅内入少许葱油烧热,下姜蒜米、甜面酱、郫县豆瓣酱煸香,烹料酒,入白糖和高汤烧开,中火熬出味,打去浮沫。

3 放入处理好的海螺肉、小土豆,改小火煨烧入味,放青、红椒节,下水淀粉,大火收汁,淋少许豆瓣油即可。

,长篇连载 校园春色,600332资金流向,儿媳终于让我如愿以偿 http://www.cityruyi.com/lm-2/lm-3/8548.html
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
  • 标签:,本命年带什么好,梅雷莱斯,食人鱼2高清完整版
  • 编辑:马可
  • 相关文章