推荐几道大家都喜欢吃的家常美食，有荤有素，回家做给家人尝尝吧

推荐几道大家都喜欢吃的家常美食，有荤有素，回家做给家人尝尝吧

滑蛋虾仁

食材：虾仁50克，玉米粒20克，青豆10克，鸡蛋2个，葱5克，料酒3克，淀粉5克，牛奶30克。

做法：

1、虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2、清水入锅，加入玉米粒，青豆，焯水10秒。

3、清水煮沸，倒入虾仁，焯水30秒。

4、鸡蛋，牛奶，搅拌均匀。

5、锅中倒油，倒入蛋液，小火炒熟。

6、倒入虾仁，玉米粒，青豆，盐，小火翻炒均匀。

韭菜炒香干

食材：韭菜一小把，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴

做法：

1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；

2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；

3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。

锅塌豆腐

食材：豆腐1块，甜椒半个，淀粉适量，鸡蛋1个，葱适量，蒜适量，五香粉适量，蚝油2勺，酱油1勺，姜适量。

做法：

1、准备好的食材。

2、豆腐切块，鸡蛋打散，酱豆腐片，放蛋液中沾一下。

3、在放到淀粉中滚一下，平底锅放油，煎豆腐。

4、甜椒切块 葱切段 姜切丝 蒜切沫。

5、锅中放底油加葱姜，当如煎好的豆腐。

6、放入酱油和蚝油五香粉，放入青椒和蒜末。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

食材：娃娃菜2棵、粉丝1把、油盐适量、大蒜1头、生抽酱油2汤匙、鸡精1茶匙、

做法：

1.将粉丝放在大碗内，用温水泡软，将大蒜切成蒜蓉

2.将娃娃菜洗净，再将每棵娃娃菜平均切成8瓣，要根部相连

3.锅加水烧开，下入娃娃菜焯水至变软，捞出投凉，攥净水，待用

4.锅加油烧热，下入一半的蒜蓉，小火炒制微黄出香味

5.关火，加入剩下的另一半蒜蓉，再加入生抽、鸡精、半碗水，加入盐调味

6.将一半的粉丝放在盘底，在将娃娃菜码在粉丝上，上边在放上剩下的粉丝，浇上调好的蒜蓉汁

7.蒸锅加水烧开，将盘子放入，盖上锅盖，蒸10分钟即可

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