简单家常菜：洋葱炒肉，金针菇烧豆腐，清炒土豆丝，糯米福袋

说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。

洋葱炒肉

食材：洋葱、青椒、猪肉、生姜、大蒜、植物油、黄酒、生抽、老抽、白砂糖、食用盐、鸡精

做法

1、来个食材全家福，青椒，洋葱和猪肉，这一点点足够炒一大盘了。

2、青椒和洋葱洗干净之后切好备用，兔兔喜欢把食材切好分别装在不同的碗里，烹饪的时候直接倒进锅里，爽快干净。

3、猪肉洗干净，用厨房纸吸一下水分，切成肉丝。生姜切好备用。切好的猪肉不需要加淀粉腌制，因为兔兔选的猪肉肥瘦相间，烹饪过后的肉质也不会太柴。

5、放入切好的猪肉翻炒出油，翻炒至肥肉微微卷曲更好，这样炒出来的肉才香。

金针菇烧豆腐

食材

金针菇、日本豆腐、豆瓣酱、青红椒、葱姜蒜、鲜菇、盐、生抽、蚝油、鸡粉、淀粉

做法

1、金针菇切掉根部洗一下，入锅焯软备用；日本豆腐切成小块；豆瓣酱剁碎否则影响口感和卖相；青红椒切丝；香菇切片。

2、豆腐均匀的裹上淀粉，起锅烧油，油温升高后，放入豆腐煎至两面金黄备用。

3、再次起锅烧油，油热之后加入葱姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒几下，放入切好的香菇翻炒。

4、香菇炒至变软之后加入适量的盐、生抽、蚝油炒匀后加入适量的水。

5、水开之后加入煎好的豆腐，一起焖煮一小会，然后加入金针菇、青红椒丝轻微的翻炒。出锅之前加入鸡粉，调入水淀粉即可享用。

清炒土豆丝

做法：

1.将土豆切成丝，放入盆中，加水泡出淀粉。

2.将尖椒切成细丝备用。

3.将土豆丝捞出来控干水分。

4.锅内放油烧热。

5.放入蒜末炒香。

6.放入尖椒丝炒至颜色发亮。

7.放入控好水的土豆丝。

8.加入酱油、醋、盐大火爆炒至土豆丝断生。

9.炒一两分钟后即可出锅。

糯米福袋

材料：糯米、豌豆、香菇、胡萝卜、五花肉、腊肠、生抽、老抽、料酒、豆腐包、小葱叶

做法：

1.糯米浸泡3个小时；香菇洗净去根切丁；小葱取叶子切长段；五花肉切成丁；腊肠切成丁；胡萝卜切成丁。

2.猪肉放入碗中，加生抽、老抽用手抓匀，腌制20分钟。

3.浸泡好的糯米沥干水分，和所有食材全部混合在一起，搅拌均匀备用。

4.取一个豆腐包，将其中一个边缘切开，打开豆腐包，填入糯米馅，装到7分满。

5.小葱叶用开水烫软，把豆腐包绑起来。

6.放入盘中，上锅蒸50分钟即可。

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