美食精选：洋参腱子肉汤，秋葵炒百合，时蔬凉面，家常小炒的做法

洋参腱子肉汤

食材：腱子肉、洋参（或党参）、人参果（可放可不放）、枸杞

制作：

1、将腱子肉切块，用开水汆烫过，捞起放入压力锅，放入少许洋参片、人参果、枸杞、盐巴，压煮30分钟左右， 调味起锅即可

29、牛肉汤

食材：牛肉（煮汤的牛肉）、当归、熟地、花椒、姜（可用药店买的四物）

制作：

1、将牛肉切块，用开水汆烫过，放入压力锅内加入，配料、水压煮30分钟左右，加入盐巴、鸡精即可。

秋葵炒百合

材料：秋葵一斤、鲜百合一个、胡萝卜半根、玉米粒适量、蒜头适量

做法

1. 秋葵洗干净，放入烧开的水中，烫两分钟，捞出切丁。

2. 胡萝卜切丁，与玉米粒一起在开水中烫一分钟，捞起沥干水，备用

3. 百合剥片，洗干净，沥干水，备用

4. 蒜头切的小块，起油锅，爆香蒜块

5. 倒入秋葵，胡萝卜，玉米粒，迅速翻炒一分钟，再倒入鲜百合，下盐调味，加适量的水，不要太多，继续翻炒。

6. 约一两分钟，百合熟后，熄火装盘！

时蔬凉面

用料：。面条500克、芹菜200克、香菇几个、黄豆芽100克、胡萝卜1根、菠菜1小把、香菜适量、香葱适量、熟白芝麻适量、花生米适量

做法：

①将芹菜去叶切成段、香菇切片、胡萝卜切丝、菠菜切段、香菜切末、香葱切末；

②将花生米去皮，然后放入锅中，再倒入少许食用油，小火煸炒至金黄，然后压碎备用；

③取一只空碗，依次放入1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、3勺生抽、5勺米醋、小半碗水调成调料水备用；

④锅中倒入适量的水，水烧开后先将黄豆芽放入锅中煮五分钟左右，然后将芹菜、香菇放入锅中煮1分钟，再将菠菜和胡萝卜丝放入锅中煮1分钟，煮好后捞出备用；

⑤将煮好的面条放入凉水中，中间换一两次水，可以让面条更加清爽。

家常小炒：

1、油菜洗净，胡萝卜火腿肠洋葱切片待用

2、鸡蛋打散，起锅热油摊鸡蛋，乘出备用

3、锅内添适量油，油热加胡椒面、葱蒜末爆香，先加入胡萝卜翻炒片刻，再依次加入火腿肠、洋葱，最后放入油菜，翻炒至断生，把摊好的鸡蛋倒入锅中，加盐后翻炒均匀，出锅开吃吧

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