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最受欢迎的几道家常菜,色香味俱全又下饭,每天变着花样吃

  • 来源:互联网
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  • 2022-02-16
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五香猪蹄

做法

1.猪蹄洗净对半切(买的时候让卖家搞定,也可以不切)热水焯一下

2.电压力锅准备好,放入猪蹄加入桂皮

3.加入花椒

4.加入香叶

5.加入八角

6.依次加入盐、糖、味精、老抽、喜欢带点辣口感的还可以加入几个干红辣椒。

7.电压力锅选合适的功能闷上,时间到了之后便大功告成,可热吃,滑嫩柔和,可冷吃有嚼劲口感不错!

麻辣虾

材料:虾500g,姜葱蒜适量,干辣椒5只,花椒3克,盐适量,糖适量,鸡粉1勺,孜然粉3g,料酒2勺,淀粉少许,香油5g,酱油20g,辣椒酱15g,食用油适量

做法:

1、虾洗干净,并剪开背部,挑出虾线;姜葱蒜洗干净,并切段切块切碎;

2、虾用酱油、盐、料酒,淀粉少许,鸡粉,香油搅拌均匀,腌制20分钟左右;

3、锅里放油,烧热后加入辣椒,辣椒酱,花椒,一半的蒜,葱姜爆香;接着倒入大虾爆炒均匀,待虾变红时,放入剩余的蒜,然后倒入孜然粉和少许的盐,翻炒均匀就可以上锅了

辣鱿鱼花

食材:鱿鱼250克、香油1茶匙、鲜酱油2汤匙、豆瓣酱1汤匙、料酒2汤匙、生姜10克、熟白芝麻适量

做法

1、泡发好的鱿鱼洗净

2、用花刀的方式切成片

3、碗中加入一汤匙豆瓣酱,4汤水清水,2汤匙鲜酱油,和一茶匙白糖拌匀,准备生姜片和白芝麻

4、锅内倒入清水下入生姜片煮开

5、把切好的鱿鱼片倒入沸水里加入料酒等鱿鱼卷曲后捞起

6、另起锅倒入调好料汁,加入一茶匙香油烧开

7、再把鱿鱼倒入烧至片刻即可出锅

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  • 编辑:马可
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