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看着就诱人的美食,做几道美食,米饭都不够吃,都说比饭店的好吃

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  • 2022-02-19
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麻婆豆腐虾仁

做法:

1、虾仁洗净,加入料酒,白胡椒粉,抓匀腌制15分钟。

2、豆腐切成约小方块(不大不小)左右的豆腐块。麻婆豆腐调料包倒入碗里,加适量清水,搅拌均匀备用。

3、炒锅里倒适量的油烧热,倒入虾仁爆炒两下,虾仁变色盛出备用。

4、倒入调制好的麻婆豆腐料汁,下入豆腐块,大火烧开2-3分钟。转小火,慢慢炖5-6分钟左右,待汤汁变得浓稠放入炒好的虾仁就大功告成了

湘味小炒鸡

材料:童子鸡,香菇,青辣椒,朝天椒,蒜,姜,老干妈,

做法

1、鸡剁小块,油烧至冒烟,倒入鸡块翻炒。

2、炒八成熟,加老干妈,继续煸香,盛出。

3、香菇切条,倒入锅里用剩的底油抄。

4、姜辣椒蒜等一同倒入,炒香,加点儿生抽。

5、将做好的鸡块倒入,翻炒,加味精,出锅

金针菇凉拌腐竹

做法:

1、准备食材调料,腐竹 100克(提前两小时冷水泡)金针菇60克,洋葱半个,芝麻油一汤勺,生抽一汤勺,香醋一汤勺,红油2汤勺,蒜头2个,小葱1棵,盐适量,糖少许

2、金针菇洗净,腐竹撕成丝,蒜头切蒜米,洋葱切丝,小葱切葱花,锅里烧开水,把金针菇焯水2分钟,捞起把水沥干,腐竹也一样焯水一分钟即可

3、腐竹和金针菇放凉,调入准备好的调料一起拌匀撒上葱花,静置10分钟更入味,一道味美鲜香的金针菇凉拌腐竹就做好了

莴笋炒猪肝

材料:猪肝90克、莴笋150克、红干椒3个、青椒1个、生姜2片、葱6克、生抽1汤匙、淀粉少许、盐适量

做法

1、猪肝切薄片放入淀粉和生抽拌匀腌渍10分钟;将莴笋削皮以后削成滚刀块,

2、锅倒入油烧热后,倒入猪肝快速滑炒几分钟,炒至9成熟即可关火盛出来

3、锅倒入少许油,放入葱姜蒜、红干椒炸出香味,再放入莴笋和青辣椒爆炒1分钟,放入猪肝、盐继续翻炒一分钟即可关火装盘

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  • 编辑:马可
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