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学会几道家常小炒菜,好吃又营养,简单易做,客人吃过都夸赞

  • 来源:互联网
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  • 2022-03-11
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番茄炒鲜菌

材料:番茄 2个,鲜菌 250 克,大葱 适量。

做法:

1、将番茄洗净切丁,鲜菌洗净备用。

2、热锅入油,油热后倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后倒入鲜菌翻炒。

3、加入小许黄酒及水焖烧。

辣椒炒肉

做法

1、五花肉半斤洗净。

2、将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。

2、准备好辣椒并洗净。

3、将尖椒和青蒜切段。

4、起油锅,下五花肉煸香并出出油。

5、待五花肉八成熟时盛起待用。

6、将辣椒,青蒜入锅煸炒。

7、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。

香辣红烧肉

材料:猪五花肉400克 土豆条75克 青红椒圈50克 洋葱粒20克 排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量

做法:

1.将猪五花肉切成块,先放入锅煸香,加入排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀以后,掺鲜汤并放入姜块和葱结,待调入鸡精小火煨灯巴后,拣出五花肉再放到六成热的油锅里炸一下,捞出来沥油待用。另把土豆条下到五成热的油锅里炸熟,捞出来沥油后,盛入盘里垫底。

手撕包菜

食材:包菜半棵,花生油20克,食盐1茶匙,葱1段,蒜5瓣,花椒1把,干辣椒6个,生抽2汤匙,香醋2茶匙

做法:

1.准备原料,锅中倒油烧热后入花椒煸出香味儿,捞出花椒丢弃,留花椒油。

2.爆香蒜片葱花,倒入干辣椒翻炒。

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  • 编辑:马可
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