秋天了，不妨多吃以下食物，滋补身体，增强抵抗力，早吃早好

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蒲公英。蒲公英是一种常见的植物，不仅可以食用还可以入药，具有极高的营养价值和药用价值。首先，蒲公英中含有大量的膳食纤维，可以利尿，对于身体的消水肿是很有利的，身体水肿的朋友们可以经常用蒲公英泡水喝。对于消化不好的人，喝点蒲公英，还可以增加胃口，起到改善食欲、促进消化的作用。坚持食用蒲公英同时还能够很好的美容效果，想要美容的朋友们不要错过它哟。

蚕豆，由于它的豆荚形状像老蚕，又成熟于养蚕季节，所以叫蚕豆。蚕豆的荚果呈扁平筒形，未成熟时豆荚为绿色，荚壳肥厚而多汁，荚内有丝绒状茸毛，成熟的豆荚为黑色。成熟蚕豆内的固体物质含量是未成熟蚕豆的3倍以上，因此成熟蚕豆的热量、蛋白质、矿物质和某些维生素远较未成熟的高，但未成熟的蚕豆为维生素A、维生素C的上等来源，蚕豆有健脾，利湿的功效，可以治疗膈食，水肿等疾病。

韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。吃些韭菜也有滋阴补肾之功效,女人适当的吃些韭菜有利于提高性欲。韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。

土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。土豆蛋白质含量高,且拥有人体所必需的全部氨基酸,特别是富含谷类缺少的赖氨酸,因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低。