美味的家常菜，开胃解馋又下饭，隔三差五就得做，家人都好喜欢吃

炒素鸡

1.准备好素鸡，胡萝卜，玉米青豆，肉末忘拍了

2.素鸡切片，胡萝卜切丁，肉末洗净，玉米青豆洗净，小葱切末

3.锅烧热，放入少许油，然后放入素鸡

4.翻个面，防止粘锅

5.煎至两面金黄色出锅装盆

6.锅里放入少许肉末

7.肉末炒至发白，放入素鸡，玉米青豆，胡萝卜丁

8.然后加入盐，料酒，耗油和六月鲜酱油

9.加入少许油煮一煮

10.剩少许汤汁撒点葱花，慢慢收汁

芝香水煮鱼

1.备好食材，鱼去內脏，洗干净备用

2.亲见图

3.鱼要片得均匀，共十片

4.码味，盐要三两，用手轻搓鱼片，过二分钟用清水洗三遍

5.锅內放油烧至六成热下入香料爆香后，下入豆辨酱炒香后加入清水，火锅底料，煮开后打去渣，放入豆芽，最后放入鱼片煮一分钟

番茄白菜豆腐

1.准备食材。豆腐洗干净后切成2厘米见方的块，用盐水泡着。

2.白菜洗干净，切成条状。

3.番茄洗干净，切成大约3厘米大小的块。将所有食材准备好，就可以开锅啦！

4.平底锅里倒入适量橄榄油，大火加热，待油7成热时放入豆腐块，改成中火，先不要用铲子翻动，煎约1分钟后晃动一下锅子，将豆腐翻面。

5.将豆腐煎成金黄色后，把豆腐铲起放盘中待用。

6.炒锅中放适量油，油7成热倒入切好的番茄，将番茄炒软。

7.待番茄出汁时倒入白菜翻炒。

锅包肉

1.准备材料：胡萝卜，淀粉，葱，姜，香菜，肉，鸡蛋菜都切丝，肉切3-426厚

2.肉放一个鸡蛋，适量淀粉，一点料酒，一勺盐，少许食用油， 抓匀腌10分钟左右

3.腌好的肉粘上淀粉

4.油温6成的时候开始炸，炸至金光，捞出控油

5.油温8成时再进行复炸，炸至酥脆，捞出(注意捞出时不要关火，否则肉会吃很多油)

6.锅中倒入白醋，两勺白糖，搅拌均匀

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