萝卜丝饺子，需要焯水吗？知道答案了，告诉身边人，会一生受用

在冬季大家会想到包饺子吃，围在一起包着饺子，感觉挺好的，尤其是北方人特别喜欢这一美食，百吃不厌的感觉。饺子可以吃各种各样的馅儿，在冬季的时候，萝卜这一食材很多，价钱便宜并且好吃，那也不能天天炖萝卜吃，萝卜也可以作为饺子馅包成饺子吃，很美味。

我们要选择绿萝卜，这样的萝卜有一种清甜的感觉，很好吃。做饺子馅的时候，先把萝卜洗干净，不去皮的话，就要洗的十分干净了，然后用工具擦成丝状，要用能擦出很细丝的工具，擦出来细细的，这样细的既嗯呢该容易煮熟，吃起来口感也好，擦好的细丝，用手捏干水分，装入盆中。

提前泡发好木耳和粉条，把木耳切碎，粉条切碎末，鸡蛋摊饼切碎，全部放入盆中，加入油，葱花，进行搅拌，要多放一些油，因为我们做的是素馅的饺子，这样出来的饺子会更好吃。搅拌均匀后，放入适量的盐，蚝油，味极鲜进行搅拌，因为油锁住了水分，再放入这些调味品后，这样拌出来的饺子馅，就不会在出水了，并且萝卜的绿色不变。在做饺子皮时，进行和面的时候，想要饺子皮有韧性，就要在和面之前在面粉里加入3克盐，并且要醒面30分钟，这样做出来的饺子皮，就算擀的很薄，饺子也不会轻易破的，而且做素饺子，饺子皮越薄，越好吃，这样吃起来才会更好吃。

在包饺子的时候，尽量在饺子皮上多放饺子馅，先捏中间，再捏旁边的部分，这样完美的萝卜丝饺子就做好了，很薄的皮在煮的时候，可以看到饺子里的绿色。

在煮饺子的时候，锅里的水一定要烧开了，才能把饺子放进去煮，在每次煮开的时候，加入一点凉水，这样煮出来的饺子，不易破损，形状完好，在吃的时候，都是不破的饺子，心情会很好。我们煮的是素馅儿的饺子，所以很容易熟的，在煮的时候，不用煮三开。这样一盘色香味俱全的萝卜丝饺子就完成了，看着煮好后的这么好看的饺子，就觉得很有食欲，在我们做萝卜丝饺子的时候，是不需要焯水的，大家学会了吗？知道了，告诉身边的人，会一生受用。大家在这个寒冷的季节做上一盘热气腾腾的饺子吃吧。

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