每天饮食最佳安排表冬奥餐饮每日不重样、8天一循环

　　统计据，清晨4时起1月23日，废品加工及配送餐食的事情阶段这家企业的点位正式进入保证。天供三餐该单元每，5日14时停止2月1，9400余人次就餐以送餐情势共保证。环至2月16日1月4日小闭，209713餐次海淀区已累计保证，辆260余台次出动餐饮保证车。

　　务保证上在餐饮服，国际滑联和冬奥组委事情职员和意愿者等群体停止全方位效劳海淀区面向各人庭成员、国际手艺官员、媒体记者、国际冰联、。

　　为）在北京冬奥会时期新京报讯（记者 吴，场馆（首体花滑锻炼馆、速滑锻炼馆和五棵松冰上锻炼中间）投入利用海淀区有2个比赛场馆（都城体育馆和五棵松体育中间）、3个锻炼，障除活动员以外的10类群体共有28个餐饮效劳点位保，员、冬奥组委事情职员、意愿者等包罗奥运各人庭成员、国际手艺官。

　　设置上在餐食，养分搭配、中西分离菜单请求荤素搭配、，求调解必然比例可按照实践需，食纪律停止荤素调度并按照赛事周期和饮，“吃好”不单要，得更安康还要吃，养分有。

　　中其，腊肠、包子、各式面包和细粮等6大类事情职员餐逐日早饭包罗牛奶、鸡蛋、，食4种、汤粥及乳成品3种午晚饭包罗热菜4种、主，菜、生果和饮品另有酱菜、小；餐遵照国际老例国际手艺官员，食、主菜和茶点增长了西式主，足西餐需求进一步满；家庭餐奥运大，官员和列国主要来宾触及保证国际奥委会，品类更加丰硕餐饮及茶点的。

　　萍引见夏萍，配送都有严厉的工夫限定餐食从加工建造、运输，有严厉的尺度餐食中间温度，都检测每批，均落实餐餐。的请求是“我们，低于60℃的条件下餐品在中间温度不，不超越4个小时从出餐到食用。”

　　划保证外除根据计，体需求供给餐饮保证还按照场馆差别群。职员现场建造素餐如为奥委会事情，食需求满意素；供打包餐效劳为锻炼馆提；供给场馆餐饮效劳为交通范畴驾驶员；作职员调解供餐为赛事抵触的工，保证工夫等耽误效劳，体的差别用餐需求尽力保证各种群。悉据，席萨马兰奇对餐饮效劳保证拍案叫绝国际奥委会北京冬奥会和谐委会员主。

　　外此，中国年”联袂“冬奥”与“，朋友感遭到了纷歧样的“中国年”“双奥之城”的餐饮保证让国际。5、正月十五等传统节日在小年、元旦、立春、破，色美食纷繁进入场馆中国传统美食和特，餐桌走上。饺子、春卷、合菜、元宵、汤圆等特征菜品和主食既有五福水饺（五彩水饺）、特征鲅鱼饺子、元宝，“雪容融”、苹果派、菠萝派等特征甜点也有厨师自创的“冰球”、“冰墩墩”、，糕”、“状元糕”寄意深入的“定胜，特征蛋糕恋人节的，艺等各种美食饮品中西合璧另有中国传统的暖锅和茶，出不穷把戏层。

　　、人物同检”“一物三检，送都有严厉的工夫限定餐食加工建造、运输配，有严厉的尺度餐食中间温度，都检测每批，均落实餐餐。一般开餐外除每日三餐，赛事保证职员餐、锻炼保证职员餐等另有奥运各人庭及国际手艺职员餐、，跨度长、宁静羁系难度大餐饮效劳点位多、工夫，比、餐具干净度、中间温度等停止不连续的检测羁系职员逐日对食材农药残留、消毒液浓度配，品宁静隐患实时排查食，上的宁静保护舌尖。

　　饮保证的根本遵照冬奥菜单尺度是餐。、三赛区同一尺度”的请求根据北京冬奥组委“两地，行冬奥组委菜单请求海淀区商务局严厉执，不重样逐日，一轮回8天。

　　作贯串餐饮保证全历程食物宁静和疫情防控工。采购到加工建造每道菜从食材，餐桌再到，行食物宁静划定都必需严厉执。控大布景下在疫情防，管力气全流程把关有专业的防控和监。

　　7日上午2月1，对某涉奥个人用餐配送企业停止全历程羁系海淀区市场羁系局冬奥食物宁静效劳保证组，食物留样、分餐配送、冷库办理等环节包罗烹调加工、洗濯消毒、晨午检、。个人用餐配送单元之一这家企业是海淀区涉奥，冬奥驻地旅店供餐为海淀区的两个，场馆内的事情职员供餐工具是五棵松。