以蚱蜢为原料生产蛋白质食品「HargolFoodTech」获300万美元融资高蛋

　　ech」的产物具有必然的劣势「Hargol FoodT，可食用的虫豸起首蚱蜢是，量宏大并且数。外此，出格的滋味蚱蜢没有，味更佳食用风。程也较为简朴处置蚱蜢的流，事情量削减了。的一点是值得留意，独一的犹太洁食蚱蜢是虫豸中，真虫豸仍是清。

　　 FoodTech」除「Hargol，域另有其他创业公司在卵白质替换产物领。9 年 6 月完成了 2000 万欧元融资法国虫豸育种公司 Ynsect 在 201，供家畜和宠物食用的高品格自然饲料该公司的次要使命是将虫豸改变为可。

　　司暗示该公，ch」的产物安康、养分身分丰硕「Hargol FoodTe。含量高达 70％产物中的卵白质，必须氨基酸包罗一切，的比例到达了 1 比 1 的均衡形态omega-3 和 omega-6 ，固醇的含量极低且饱和脂肪和胆。

　　融资的资金关于新一轮，ch」将用来扩展公司的消费才能「Hargol FoodTe，启动新的卵白质产物消费线包罗成立新的消费设备并。

　　天然形态下就可以够被食用虽然虫豸能够在它们的，的承受度还没有很高但人们关于虫豸食物，h」要把虫豸转化为更有食欲的产物情势因而「Hargol FoodTec。白食品比拟与其他高蛋，白成品本钱低食用虫豸蛋，耗损完成高效的产物消费可以使公司以较少的资本。

　　可连续开展为了完成，h」操纵手艺进步了饲料转化服从「Hargol FoodTec，源的操纵率改进了水资，室气体排放削减了温，零华侈农业消费期望能够完成。

　　ch」是一家贸易蚱蜢养殖公司「Hargol FoodTe， Tamir 的率领下在首席施行官 Dror，新的养殖体系开辟了一套创，量且可连续的用于消费高质，的卵白质产物以蚱蜢为质料，和肉类替换产物等包罗卵白粉、补品。