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　　比年来，兵团立异体系体例机制，不竭完美食物宁静与养分事情系统，主动鞭策百姓养分方案在兵团落地生根，助力职工大众饮食从“吃得宁静”向“吃得安康”改变，使职工大众养分安康需求的得到感不竭加强

　　比年来，兵团立异体系体例机制，不竭完美食物宁静与养分事情系统，主动鞭策百姓养分方案在兵团落地生根，助力职工大众饮食从“吃得宁静”向“吃得安康”改变，使职工大众养分安康需求的得到感不竭加强。

　　2023年，国度给兵团分派食物净化、食物有害身分监测使命量1070份孕婴常识大全，分离实践，兵团对13大类22小类食物监测1100份，此中食物致病菌监测820份，化学净化物监测280份孕育常识，笼盖兵团14个师市，采样点笼盖率100%。兵团已完成1100份样品的收罗、检测事情，完成国度分派整年监测使命量的102.8%；严把监测质量关，落实三级考核轨制，确保采样、送检孕育常识、检测、考核、上报全流程的质量掌握孕婴常识大全。在采样环节建造视频、演示讲授，重视记载齐备、信息精确，确保抽样具有实在性、代表性；在送检环节，重视实时性、宁静性，做到12小时投递；在检测环节，重视办法考证、录相溯源；在考核环节，重视轨制落实孕育常识、链条完好；在上报环节，重视疑似复核、工夫节点。

　　周治说，门生饮食安满是全社会存眷的核心。兵团卫生安康委一直将校园食物宁静和防备门生食品中毒作为事情重点。整体来看，兵团校园食物宁静情势不变向好，食源性疾病病发呈降落趋向，未发作触及校园的重特大食物宁静变乱，无灭亡病例发作。

　　4月11日，五师八十一团病院家庭大夫冯亚昕（右）深化住民家中，为动作未便的白叟刘峰林解说安康常识。明姚 摄

　　比年来，兵团卫生安康委环绕效劳经济社会开展大局做好尺度办理、做实风险监测、施行百姓养分方案，鼎力施行风险评价和尺度订定专项动作，充实阐扬卫生安康在食物宁静计谋中的根底和先导感化，为兵团持续多年无重特大食物宁静变乱、连结食物宁静不变向好态势作出主动奉献。

　　4月7日，步入兵团二中食堂后厨，从食材孕育常识、调料、炒菜到灶台，各地区间分类明晰，洗濯池亮堂卫生，厨房器具摆放整洁。

　　“人材是鞭策开展的第一资本，养分人材也要加大培育力度。”周治暗示，兵团各相干部分主动构造展开疾控职员养分专业手艺常态化培训，增强高档院校养分学科及人材建立，培育中坚力气。2023年孕婴常识大全，兵团展开了首期养分指点员培训，接纳“实际培训+尝试操纵”相分离的方法，对56名职员展开了免费培训，培育职工大众身旁的养分师，买通了养分安康落地“最初一千米”。

　　临床养分工尴尬刁难疾病医治病愈具有主要意义，临床养分已从单一疾病撑持医治走向以防备、筛查、医治、病愈及人文关心的全方位、多体系的整合养分医学形式。兵团卫生安康委将指点和标准各级医疗机构临床养分科建立与办理，进步养分会诊、养分筛查、养分评价和炊事指点才能，更好地效劳于广阔患者，增进患者病愈。

　　下一步，兵团卫生安康委将连续加大传统食物、处所特征食物风险监测力度，按照新疆时节特性和频仍发作的食源性疾病纪律，实时展开风险阐发研判和预警提醒事情，施行公道炊事动作，促进养分安康餐厅、食堂创立、养分专业步队培育建立，主动展开兵团食物宁静和养分安康事情。

　　兵团健全食源性疾病监测系统孕婴常识大全，扩展疾病监测范畴。自2023年起，兵团食源性疾病监测病院由64家增长到184家，监测范畴笼盖兵团一切公立病院，为确保“从农田到餐桌”的全链条食物宁静风险监控不留死角奠基了坚固的根底。

　　“我们对各地区的干净请求、职员摆设作出划定孕育常识，对各装备的操纵流程、留意事项、义务职员作出划定，以轨制情势‘上墙’，义务到人，按期打扫，实行小我私家干净义务。”兵团二中食堂事情职员说，为了让门生们在黉舍领会到“家的甘旨与安康”，食堂设有食物宁静总监和食物宁静员。

　　公道炊事是安康的根底孕婴常识大全，不良饮食举动和不安康糊口方法风险住民安康。周治引见，跟着经济社会的快速开展，职工大众的养分安康诉求日趋激烈，而炊事养分均衡是一门科学，需求养分师等专业人材供给效劳。兵团卫生安康委高度正视养分人材培育，多措并举增强者材梯队建立。

　　据引见，兵团经由过程养分宣扬进社区、进黉舍、进连队、进企业等多条理养分宣教举动，增强养分炊事指点宣扬，向公家提高高盐、高糖、高脂等不安康饮食惹起瘦削、心脑血管疾病、糖尿病等其他代谢性疾病和肿瘤的伤害身分结果常识，经由过程“三减三健”（减盐、减油、减糖，安康体重、安康口腔、安康骨骼）指导职工大众公道炊事，低落瘦削、糖尿病、高血压病、冠芥蒂等疾病的抱病风险。

　　“吃得更安康成为广阔职工大众的火急需求。”周治引见，2020年以来，兵团主动施行百姓养分方案和公道炊事动作，增强对常人群和婴幼儿孕婴常识大全、孕产妇、老年人等特别重点人群的科普宣教，普遍展开公道炊事指点效劳；构造建立一批养分安康餐厅、食堂、黉舍等，全兵团已创立养分安康餐厅、食堂37家，安康黉舍21家。

　　据引见，兵团还将在各级疾控机构、社区卫生医疗机构、教诲机构、养老机构、体育健身机构等，和设有食堂的集合供餐单元等培训一批具有供给公道炊事、平衡养分指点效劳等才能的养分指点员，在下层单元供给养分安康指点效劳；方案到2025年末积累培训很多于250人，到2030年末到达600人，逐渐完成安康兵团动作提出的，到2030年每万人中有1名养分指点员的预期目的。

　　“食物宁静，是‘管’出来的。”兵团卫生安康委安康效劳处监察专员周治说，兵团卫生安康委加大检查力度，优化打点流程，片面落实企业标筹办案前后公示轨制，根据国度尺度，对各项目标逐个比较，对兵团辖区的105家存案食物企业严厉做到严于处所尺度、行业尺度。

　　十一师卫健委事情职员（左）向十一师第二中学食堂事情职员理解食物和卫生防疫状况（摄于2023年8月31日）。潘彩兰 摄

　　增强食物宁静羁系是兵团促进食物宁静风险监测事情的主要步伐。比年来，兵团成立完美多部分食物宁静风险监测阐发研判、信息陈述传递机制，组建兵团百姓养分、食物宁静风险监测评价等专家委员会，和食物宁静变乱盛行病学查询拜访专家组、安康兵团公道炊事动作专项事情组和专家组。