适合孕妇吃的菜谱坐月子催奶的食物

　　本报青岛5月3日讯(记者 吕璐) 香菇油菜、鲫鱼汤、爆炒鱿鱼花……3日，青岛市爱心大姐职业培训学校内，20余名金牌月嫂参加月子营养餐的首期培训

　　本报青岛5月3日讯(记者 吕璐) 香菇油菜、鲫鱼汤、爆炒鱿鱼花……3日，青岛市爱心大姐职业培训学校内，20余名金牌月嫂参加月子营养餐的首期培训。月子营养餐食谱由岛城金牌月嫂根据实际经验编制、多家医院妇产科主任和营养专家审修完成，为全国首创坐月子催奶的食物。

　　3日，在青岛市爱心大姐职业培训学校的餐饮培训室内，首批接受培训的20名金牌月嫂正围绕在青岛特级厨师台强周围坐月子催奶的食物，专心地学习月子营养餐的做法。台强现场制作了香菇油菜、鲫鱼汤、爆炒鱿鱼花、山药枸杞羊肉汤等菜肴，从材料的选择到摆盘，每一个步骤都细致培训。

　　记者看到，月子营养餐包括28天的菜谱，共有3百余道菜肴适合孕妇吃的菜谱，根据产后的饮食原则分为四个阶段，产后1—3天为第一阶段，主要为清淡易消化的饮食；第二个阶段则是以排出恶露，促进食欲为主；第三个阶段以促进身体功能恢复，补气血为主；第四个阶段则是正常进补营养物质，以促进乳汁分泌为主。

　　“很多产妇月子餐该怎么吃，找不到方向。”青岛市妇女就业创业指导中心副主任刘爱荣介绍，为了让产妇获得科学的膳食营养和分泌充足的乳汁坐月子催奶的食物，青岛市爱心大姐服务社的老师和月嫂们结合工作经验，共同编写了月子餐食谱。食谱还由青岛市市立医院营养科和市海慈医院营养科适合孕妇吃的菜谱、市中心医院产科和市卫生学校有关专家共同审修完成，目前在全国是首创。

　　据介绍，目前有青岛市爱心大姐服务社的500名金牌及以上级别的月嫂正接受月子营养餐的培训，培训完成后将进行考核。在爱心大姐服务社，月嫂获得结业证后，每月工资也将会上调两百元。下一步，月子营养餐将作为月嫂的必修课，逐步推动青岛市月嫂行业升级坐月子催奶的食物。

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