孕妇每周至少吃3次鱼促进胎儿大脑发育

　　吃鱼变聪明有了。近期，一项小型研究显示，孕妇在怀孕期间每周至少吃3次鱼有助于胎儿大脑发育。

　　母亲在孕期、哺乳期间的饮食是胎儿和婴儿大脑发育获得有价值的长链多不饱和脂肪酸的主要方式。这些脂肪酸有助于形成与视力特别是视网膜有关的神经细胞，对于神经突触也很重要。图尔库大学的研究者探讨了孕期饮食和孕期、婴儿早期血清脂肪酸与婴儿神经发育的关系，研究发表于Pediatric Research。

　　研究共招募了56位母亲。在怀孕期间，妈妈们需要有规律的饮食日记。同时，怀孕前、孕期的体重波动以及血糖水平、血压同样被记录。此外，孕妇是否吸烟、是否有妊娠糖尿病也在考虑之内。

　　根据食物日记和怀孕期间收集的问卷中的鱼类消耗计算母体营养素摄入量。研究小组记录了母亲饮食以及血液中长链多不饱和脂肪酸的含量，以及出生后一个月大的孩子血液中该类脂肪酸的水平。当孩子成长至2岁，研究人员会对他们进行一个模式逆转视觉诱发电位（pattern reversal visual evoked potentials，pVEP）测试，这是一种灵敏、准确、无创的方法，用于检测儿童的视觉功能和发育变化。

　　结果显示，在怀孕的后3个月里，相比于母亲不吃鱼或者每周只吃两次鱼，母亲每周吃3次或3次以上的鱼，其宝宝在视觉测试中的结果要好。 母亲和儿童血清磷脂脂肪酸与儿童pVEP测量相关。

　　这项小规模研究的结果表明，怀孕期间吃鱼和围产期血清脂肪酸状态可能与婴儿期视觉系统内的神经发育有关这可能是因为鱼肉中富含长链多不饱和脂肪酸，也可能与维生素D、E等其他营养物质有关。此研究强调了怀孕期间女性饮食结构在调控胎儿神经发育方面微妙变化的重要性。这一结论支持了之前针对“母亲饮食、生活方式影响后代发育”的研究。

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