【我们的春节不一Young】一路向北：跟着西华大学学生去内蒙古祭火

　　

　　开栏语：东西南北中，春节习俗大不同！今年春节，四川新闻网将跟随在川大学生回到各自的家乡，从祖国东部的沿海城市连云港，到西部世界屋脊的日光之城西藏日喀则，一路向北抵达“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的内蒙古，再一路向南奔赴祖国南方的交通要冲广东韶关，最后回到“天府之国”的安逸四川。即日起至大年三十，四川新闻网携手我省青年大学生们推出网络中国节春节特别报道【我们的春节不一Young】（不一样，谐音：不一Young），报道将用短视频分享大学生们的家乡各具地方特色的春节习俗，让我们跟着他们的镜头，一起过个精彩中国年！

　　四川新闻网成都1月19日讯（记者 陈淋）【我们的春节不一Young】的第一站，从四川出发，一路向北，抵达位于祖国北疆的内蒙古自治区。农历腊月二十三，是北方的小年夜。西华大学学生白恩格的家乡包头，举行了一场热闹的祭火仪式。

　　白恩格介绍，蒙古族自古以来就以祭火的习俗迎接春节，“火”在蒙古族文化中代表了家族的兴旺，燃旺的火焰象征着新的一年里一切幸运吉祥。“不管是老人还是小孩，都会对着祭火叩拜。”白恩格说，虽然现在传统的祭火仪式已经很少举行，但是在重要的节庆日子里，人们还是会垒起祭火助兴，许下自己的新年美好愿望。

蒙古族的祭火仪式，火烧得越旺，就寓意着来年的生活越红红火火。（西华大学供图 作者：白恩格）

　　蓝天白云，芳草青青，独特的环境孕育出了独特的文化。除了祭火，蒙古族的春节习俗还体现在独具民族特色的“奶食文化”上。白恩格说，不同于四川盆地，内蒙古广袤的草原使蒙古族形成了独特的奶食文化。蒙古族也取奶食洁白无垢之意，称春节为“白节”。

　　在白恩格的家乡，为了迎接这盛大的节日，奶豆腐、奶皮、奶酪、酸奶、奶茶……这些日常小吃早早就要着手制作。“瓦缸中经过过滤的牛奶在时间的催化下慢慢自然凝固，经过反复的熬煮、晾干等复杂的过程，最终凝结成洁白的奶豆腐，看着眼前香甜的小食，许下新年吉祥如意的心愿。”他说，摆成小塔形的奶食一盘盘的放在桌子上，这是热情好客的蒙古族招待客人最好的食物。

　　在蒙古族的饮食中与奶食同样并重的就是肉食了。白恩格介绍道，过年时节牛羊肉多作为相互赠送的礼物，不过最为普遍的是这六大碗蒸锅：扒肉条、黄焖鸡、炖牛肉、蒸羊肉、炸丸子、八宝粥，据传这六大碗是和礼、乐、御、数、射、书六艺皆通，与父、母、兄、弟、妻、子六亲相依。

　　怎么样，蒙古族的春节习俗是不是跟你家乡的春节习俗大不一样呢？都是“知识点”，记下来了吗？更多不一样的春节习俗，请继续期待【我们的春节不一Young】第二站。

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