〖孕期营养手册〗孕中期饮食营养指导
进入孕中期，准妈妈对营养素的需求量逐渐增多，营养素种类很多，哪一种又不能少，这往往使妈妈们的心很乱，怕真的缺了什么营养素。其实，只要饮食多样化，吃足够、适合的量，就不会有太大的问题。
孕中期指的是怀孕后的第13-28周，也就是第4-7个月。妊娠中期，胎儿和母体都发生了明显的变化，胎儿各器官系统迅速增殖发育。怀孕三个月时的胎儿体重大约20g，到孕中期末，胎儿体重可增加至1000g左右。孕中期，母体为适应胎儿成长，营养要求需要注意以下几点：
孕中期是胎儿迅速发育的时期，这时孕妇体内发生一系列的变化，妊娠反应减轻，食欲趋于好准，胃口大振。孕中期膳食需要根据这一时期特点进行安排。增加主食摄入、增加动物性食品、增加植物油摄入、合理烹调，减少维生素损失、增加餐次，食量适量。
粗细粮的搭配，长期吃精白米和精白面这类精制食品中缺乏B族维生素。而粗粮中含有丰富的B族维生素可以相互弥补，使营养摄入更全面；荤素菜搭配，荤菜中可以提供胎儿生长发育所需要的蛋白质、脂肪等营养素，但缺乏素菜中的维生素和膳食纤维，故要进行食物互补。
随着胎儿的增长，腹部胀大，各种营养物质需要增加，胃部受到挤压，容量减少，应选择体积小、营养价值高的食品，要少食多餐，可将全天所需食品分5-6餐，可在两个正餐之间安排加餐，补充孕期需要增加的食品和营养，另外，当机体缺乏某种营养时可在加餐中重点补充。
早餐的热能占全天总热能的30%，要吃得好；午餐的热能占全天总热能的40%，要吃得饱；晚餐的热能占全天总热能的30%，要吃的少。
有些准妈妈会问孕中期孕妇奶粉到底需不需要喝呢，答案是肯定的，以下关于孕妇奶粉介绍，相信你会明白。
孕妇奶粉是低乳糖准妈妈配方奶粉，里面有蝶酰谷氨酸、唾液酸SA、LNA、亚油酸、Fe、zn、Ca和维生素B12之类的营养素，计划怀孕和哺乳期妇女均可食用，孕妇奶粉包含的叶酸可帮助小宝宝健康发育，而且对红血球的制造非常重要。
蛋白质还有脂肪对孕妈妈非常重要，小宝贝的生长发育、胎盘、子宫还有乳房的增长都需要一定量的蛋白质。孕妇奶粉中则含有丰富的蛋白质和脂肪，除了蛋白质还有脂肪外，还有大量准妈妈们所必要的不同维生素、微量元素还有无机盐之类的。
叶酸如果缺乏，要使准妈妈们出现先兆子痫、胎盘早剥之类的不好生宝宝并发症，引发自发性流产。特别是得了巨红细胞贫血的准妈妈们，还要出现小宝贝宫内发育迟缓、早产还有小宝宝低体重。更重要的是，孕早期叶酸缺乏可引起小宝贝神经管畸形。
一般孕妈妈都会出现孕期不适的症状，例如、厌食、疲倦等。孕妇奶粉可以补充造成的营养缺失，让孕妈妈达到均衡营养，可以有效的缓解一些孕期不适。
有些准妈妈在各种书上看到在孕期要补钙和鱼肝油，说是补钙和鱼肝油是为了使宝宝健康活泼，所以就盲目地大量服用鱼肝油和钙质食品。
其实，准妈妈大量补钙的做法是不对的，长期大量食用鱼肝油和钙质食品，可能会对准妈妈以及体内宝宝的生长产生不良的影响，可能会引起：准妈妈食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、眼球突出，血中凝血酶原不足及维生素C代谢障碍等。
如果准妈妈血中钙浓度过高，会出现肌肉软弱无力、和心律失常等。宝宝的牙滤泡会在宫内过早钙化而萌出。因此，准妈妈不要随意服用过量鱼肝油和钙制剂，在孕期补钙的时候要在医生的指导下服用，特别是在孕期如果因治病需要服用，更应该按医嘱服用。
专家指出，巨婴不仅给产妇分娩造 成一定困难，还可能出现新生儿并发症增多、婴儿发育异常等一系列 问题。据了解，今年以来该院接受产妇分娩404例，其中4000克以上的巨大儿占10.9%，而孕妇营养过剩是产生巨大儿的主要原因。适当多吃点富含维生素的新鲜果蔬，不仅是自身和胎儿营养所需，而且可防新生儿畸形。
营养专家特别提醒说，从长远来看，小儿先天性肥胖可能引发脂 肪肝、糖尿病及内分泌代谢失调和过早发育，尤其是女性性早熟，将可能导致成年后生殖系统和乳腺肿瘤发病率明显上升。
现在大家都只生一个孩子，都希望下一代能优生。有人认为吃补品总不会错，于是孕期擅自进补，结果导致流产、难产、早产等情况屡见不鲜。下列一些补品是孕中期不宜服用的：
1、忌人参孕后，月经停闭，孕妇处阴血偏虚，阳气相对偏盛状况。人参属大补元气之物，会使孕妇气盛阴耗，气有余则“推动”胎儿，使胎儿受损受危，不利安胎。
2、忌补药再好的补药，也要经过人体代谢过程，增加肝肾负担，还有一定副作用，会对孕妇及胎儿产生程度不一的影响。有的孕妇用了大量蜂乳，导致严重腹泻，最终流产。常服人参蜂王浆、洋参丸等，也会损伤孕妇和腹中胎儿。
3、忌热性食品孕妇不能多吃热性食品，如狗肉、羊肉、胡椒粉等。孕期进补，应遵循“宜凉忌热”的原则，即使是水果，也应吃性味甘、凉之物，如西红柿、生梨、桃子，少吃桂圆等。
孕中期，孕妈妈的胃口大开，正是补充营养的大好时机。因此，准备一份健康、适宜的孕中期食谱大全很有必要。孕中期营养食谱大全，每个月的具体食谱如下：
为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要，孕妈妈应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。
怀孕近5个月的孕妇，每天膳食中必须钙1500毫克，维生素A300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素Cl00毫克。
这一段时期，孕妇容易发生便秘。为此，除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。
原料：猪肝250克，泡辣椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，菜油150克，醋10克，绍酒10克，水豆粉30克，汤25克，白糖10克，味精1克。
①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片，加盐及水豆粉(20克)码匀。姜、蒜去皮，切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。
③炒锅置旺火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时，下葱花、烹滋汁，最后簸转起锅入盘。
原料：鲜兔肉5m克，葱段20克，姜20克，净春笋500克，酱油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉汤1000克，味精1克，精盐之克，花生油60克。
②旺火烧锅，放花生油烧至六成熟，下兔肉块炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖，约30分钟后加入春笋。待兔肉焖至软烂时放味精，豆粉，收浓汁起锅即可。
