备孕？孕妇？宝宝？吃素有诀窍!
被誉为20世纪最可信和最受爱戴的“育儿之父”、美国儿科权威、医学博士，本杰明·斯波克(BejaminSpock)，在他举世闻名的《婴幼儿护理》第七版中就广大家长让孩子吃素。
备孕期间应该多吃一些富含钙和铁的食物。这个是有相当大的科学依据的，多吃这些食物可以给身体补充很多的营养物质;而且有利于增强身体体质，对怀孕期间的问题很有帮助。
在孕前应多食用豆类及绿蔬菜等食物，在体内储存丰富的铁和钙，以免怀孕后发生铁和钙的缺乏。
含铁较多的食物:木耳、绿叶菜、小白菜、雪里蕻、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李、谷类等。
蛋白质是细胞的重要组成部分，也是生成精子的重要原材料，合理补充富含优质蛋白质的食物，有益于协调男性内分泌机能以及提高精子的数量和质量。
富含优质蛋白的食物有:花生、燕麦、莴笋、南瓜籽、核桃、白花菜、藜麦、花椰菜(西兰花)、杏仁等。
人体内的微量元素对男性生育力具有同样重要的影响。最常见的就是锌、硒等元素，它们参与了男性酮的合成和运载的活动，同时帮助提高精子活动的能力以及受精等生殖生理活动。
锌在体内可以调整免疫系统的功能，改善精子的活动能力。人体内锌缺乏，会引起精子数量减少，畸形精子数量增加，以及性功能和生殖功能减退，甚至不育;
含锌较多的食物:枸杞子、西兰花、粗粮、核桃、花生、西瓜子、板栗、榛子、松子、腰果、杏仁、黄豆、银耳、小米、萝卜、海带、白菜、等。
叶酸对宝宝的健康发育起着很大的作用，叶酸缺乏有可能导致对胎儿大脑发育不完整或者出现畸形等现象，所以女性在怀孕前三个月就要摄入充足的叶酸。
富含叶酸的食物:香蕉、柳橙、酪梨、绿色蔬菜、花菜、酵母、苋菜、菠菜、生菜、芦笋、小白菜等，孕早期每天需补充0.4毫克叶酸。
因此，准备怀孕时及怀孕后，都应注意选用新鲜、无污染的蔬菜、瓜果，还可在餐桌上多加一些野菜和野生食用菌。
避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食物，让体内产生高质量的精子和卵子，以形成优良的胚胎。
那么，问题来了，我们又该如何应对对蔬食的挑战?如何让孩子爱吃蔬食?蔬食到底对孩子和母亲的身心灵有哪些影响呢?
想必大家头脑中都有一系列的问号，所以我们特邀有5年健康素食经验的彤彤老师和大家深度解析，备孕，孕妇，宝宝应该如何健康吃素?
彤彤老师毕业于美国常春藤盟校康奈尔大学，修读食品管理专业，毕业后又在美国纽约的有机食品零食公司工作了一年的时候，她14岁就出国留学，分别在新加坡，美国，丹麦，都学习生活过。多年的留学生涯让她接触到了不同的饮食文化以及各式新奇的食材，再加上她的父亲早在20年前就开始在东北从事农业，她从小就对土地和食物有着深厚的情感。
去年年初，她又考取了康奈尔大学坎贝尔蔬食营养学院的证书，希望能够把最前沿的营养健康咨询带给大家，用最天然的食物让大家吃出健康和喜悦。
考进常青藤大学，却上了农学院，求学足迹遍布全球，现在，她回国开办了彤学社...
本期课程彤彤还会邀请她的好友，三代全家吃素，12年素食餐饮搭配以及3年自然农法经验的素妈妈清宁，来和大家分享她是如何自然养育素宝宝滴!都是亲身实践所总结出来的精彩干货，错过你就亏大了!!
