宝宝夏季饮食总动员准妈妈要注意适合宝宝的食物

　　正用母乳喂养的孩子，不要赶在夏天断奶。理由有二：一是高温季节孩子的消化酶分泌较少，在这种情况下完全改吃普通膳食易引起消化不良；二是夏令细菌活跃，容易污染食物而招致肠炎甚至痢疾等肠道传染病发生。最好是待秋凉后再断奶不迟。

　　夏季应供给孩子足够多的含水分食品，更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质，尤其是钠和钾。体内缺钾时，宝宝很容易发生中暑现象。妈妈不要用甜饮料来为宝宝解渴，而应当鼓励孩子多吃水果，还应当在家中准备营养丰富的粥汤和解暑饮料，其中尤以豆汤、豆粥对补充矿物质最有帮助。

　　天气炎热时幼儿食欲不振，容易发生蛋白质摄入不足的现象。因此，每天要给孩子1杯牛奶、1个鸡蛋、一些豆制品或豆粥，还要经常吃些瘦肉和鱼，以补充铁质。

　　让孩子多吃新鲜蔬菜和水果，它们富含维生素与微量元素，可以提高食物中蛋白质的吸收和利用率，从而促进孩子的发育。

　　苦味食品清热降火，可增进宝宝食欲，对增强体质、提高免疫力有益。苦味食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴笋、苦瓜、萝卜叶、苔菜、杏仁、莲子心等。

　　果汁口感好，且含有一定量的维生素与矿物质元素，但缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪。若饮用果汁过多，必然影响孩子主餐的量，使其体内营养状况失去平衡，造成营养不良，一般每天以不超过100毫升为宜。

　　做法：将蛋清、蛋黄分别打入不同的容器内，打散后加入少许水淀粉拌匀，分别放入涂油的盘中，摊成蛋皮；将蛋片放入笼中小火蒸熟，取出后切成片；番茄洗净去籽切成片，黑木耳温水泡发去杂质，撕成大小均等的片状；炒锅中加入油，放入番茄略炒片刻，加少许汤汁，放入黑木耳、蛋白片、蛋黄片、盐、糖，烧滚后加入水淀粉勾芡，淋少许麻油即成。

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