孩子“指定”要吃的肉，益智补脑，肥而不腻，好吃到停不下来！

原标题：孩子“指定”要吃的肉，益智补脑，肥而不腻，好吃到停不下来！

孩子的生长发育几乎是每个家庭里边的头等大事，有的孩子食欲差，不喜欢吃饭，作为老一辈忧虑孩子养分不够，追着孩子喂饭，期望孩子能多吃几口。今日给我们引荐的这道菜，益智补脑、肥而不腻，许多孩子点名要吃，我们无妨死一下。

这道菜便是红烧猪蹄，我们都知道女人要多吃猪蹄，因为猪蹄里边富含胶原蛋白，常吃对皮肤很有优点。此外猪蹄的肉比较有嚼劲，肥瘦相间，是许多家庭里边常常吃到的肉类。

猪蹄不只合适女人，还合适孩子，它富含丰厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物等养分元素，有利于促进孩子的推陈出新，增强免疫力，让孩子长的又高又壮。除此之外，常常吃猪蹄还能改善腰膝酸软、双腿抽筋、四肢乏力的情况，家里有老人的话，适当的吃一些红烧猪蹄也是不错的挑选。

猪蹄还非常合适哺乳期的妈妈，有过哺乳经验的妈妈都知道，开奶的过程是很苦楚的，乳汁在乳房里边胀痛形成肿块可是乳汁又出不来，那种味道特别折磨。这个时分可以适当的吃一点清汤猪蹄，可以起到不错的催乳的效果。

红烧猪蹄的做法预备食材：猪蹄、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐等。做法：1、先把猪蹄洗干净，剁成小块，然后容温水焯一下沥干。2、起锅倒油，油四五成热的时分倒入冰糖，炒成焦糖色然后倒入猪蹄翻炒上色。3、猪蹄上色之后参加适量的清水，然后参加葱段、姜片、蒜头、香叶、桂皮、干辣椒、生抽、盐，大火烧开之后转下火慢炖1小时，最终倒入适量老抽即可出锅。