全家人都喜欢吃的一道家常菜，做法简单，营养价值高，补钙健脑

原标题：全家人都喜欢吃的一道家常菜，做法简单，营养价值高，补钙健脑

西兰花是一种营养价值都十分高的蔬菜，几乎包含了人体所需的各种营养素，被誉为“蔬菜皇冠”。它含有丰厚的维生素A、维生素C和胡萝卜素，今日为我们共享的家常菜是：鹌鹑蛋烧西兰花，补钙又健脑，一口一个酸甜开胃，一起来看看它的做法吧！

保护眼睛西兰花在现在比较多见，营养价值很高，其中含有必定的维生素以及矿物质等营养成分，进食之后能够到达美白嫩肤、延缓变老以及保护眼睛的作用，而且能够增强您的体质状况。

补充营养西兰花是很多人都喜爱的蔬菜，也是瘦身人士的最爱，西兰花含有的营养价值高，能够满足人体所需的多种营养物质。

防备便秘西兰花中含有大量膳食纤维，其能够促进肠道活动，并吸附肠道中的有害物质，减少机体的吸收，有润肠通便和排毒的作用。

鹌鹑蛋烧西兰花的做法资料：西兰花，鹌鹑蛋，红椒，葱蒜，糖，味精，盐，酱油，淀粉做法：1.西兰花切块洗净，红椒切片，葱切葱花，大蒜拍碎，鹌鹑蛋煮熟剥皮，碗中加糖，味精，盐，酱油，淀粉，水拌和均匀。

2.锅中烧热油，下入鹌鹑蛋下锅炸至外皮金黄捞出，西兰花也下锅炸制，捞出控油，锅留底油，下葱蒜红椒炒香，把调好的料汁倒进去，接着再放西兰花和鹌鹑蛋翻炒入味即可出锅。

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