儿童营养食谱 怎样让孩子长得高

　　婴儿期是孩子生长发育的第一高峰期，是一生健康的基础。父母在喂养婴幼儿时应了解以下常识：

　　一滴初乳中含有0.5～2.5毫克的免疫球蛋白，相当于成熟乳的20～50倍，所以，有初乳如金之说。初乳是分娩后12天内的乳汁，是最宝贵的营养品，不仅能为婴儿提供宝贵的营养，还能促进婴儿小肠发育。最新研究表明，喂母乳的时间越长，孩子的智商越高，母乳中含有多种营养，能够促进脑细胞的发育。但若单纯母乳喂养时间过长，不添加辅食，也不利于婴幼儿的健康成长。

　　有些父母错误地认为婴幼儿期仅靠牛奶就能多种微量元素的供给，实际上还应该在婴幼儿辅食中加一些微量元素丰富的食物。

　　婴幼儿如果缺碘会造成智力落后，特别是出现抽象思维能力的缺陷。所以，父母应注意给婴幼儿补充碘。

　　因为影响婴儿吸收的因素很多，所以父母在婴儿对富含钙元素食物摄取的同时，应补充维生素D。

　　幼儿期也叫学龄前期，指3～6岁儿童。这期间幼儿生长发育比较快，身体建造骨骼、牙齿、肌肉和血液，对营养的需求量较大。

　　3岁以下儿童，宜用菜饭混拌一起的方法，以防止儿童挑食;不要把不宜消化的坚硬、荤腥、辛辣、过酸、过咸或未煮熟的食物让孩子吃。

　　值得注意的是，学龄前儿童的膳食虽然基本与相同，但主食中的粮食摄取量比少，而且对膳食质的要求比量的要求高，因而父母在为孩子制订食谱时，要按照质优、量足、搭配合理、容易消化的原则，孩子能获得足够的营养。

　　幼儿食谱中有三类食物不可少：一是长力气的食物，如粮、油、糖类，二是长身体的食物，如鱼、虾、肉、蛋、奶、豆制品等，三是增强体质的食物，如蔬菜、水果等。学龄儿童吃什么?

　　6～12岁的儿童生长发育迅速，这个阶段儿童体力活动加大，活泼好动，而且学习任务也较重，新陈代谢旺盛，因此，对营养的要求比较高。营养供给是否全面、比例适宜，不仅关系到生长发育和身体健康，对儿童智力发育、改善学习状况、提高学习成绩关系极为密切。学龄儿童需要增加热能，而且各种营养素的需要量比幼儿期有所增加，尤其是钙、铁、锌、碘的需要量增加明显;如果儿童的饮食中不饱和脂肪酸长期缺乏，对脑神经正常发育和智力发育会造成难以弥补的损失。

　　学龄儿童的早餐一定要吃好，如果不吃或者吃不好，所摄取的热量满足不了身体需要，特别容易出现饥饿、疲劳、注意力不集中等现象，严重的还会出现低血糖、头晕等。

　　第一类：以谷类为主，如米饭、馒头、面条、玉米、红薯等，主要供给碳水化合物、蛋白质和B族维生素，以提供热能。

　　第二类：以动物性食品为主，如肉、蛋、奶、鱼等，以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

　　第三类：以豆类为主，如大豆及其制品，以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。

　　食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。

　　做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。

　　将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后吐司片盖在最，再对切成小三角形。

　　第一步南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。

　　第三步取米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了。

　　4、虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤食材：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

　　督促孩子每好均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、碳水化合物及维生素，特别是适当补充动物性蛋白质、以求最佳的蛋白质生物利用率。蛋白质缺乏会直接影响身高增长，一些重要的微量元素如锌、铁和B族维生素在动物性食品中较丰富，缺乏这些营养素也容易造成孩子身材矮小。而钙、磷元素及维生素D作为骨骼的重要物质基础，对身高的影响是不言而喻的。因此，每天要喝250-500毫升纯牛奶;1个鸡蛋;适量的各种肉类、五谷杂粮等粗粮及新鲜水果蔬菜。少吃或不要吃零食、油渣食品、可乐、反季节水果蔬菜。不要给孩子吃人工喂养的黄鳝、甲鱼等，更不要给孩子吃各种保健食品，补品。

　　运动刺激生长激素分泌。儿童、青少年经常从事体育运动，能促进骨的生长，使骨骼变长，横径变粗，骨密度增高，骨重量增加。运动还可以消耗多余脂肪，在快速生长期可预防肥胖，存进身高发育。适当的运动是一种最积极、最有效、最经济的促身高的手段。儿童、青少年经常从事有氧运动，有助于四肢骨及脊柱骨的伸展，能促进和刺激骨细胞的生长能力，使骨线性增长。所以有效适宜的运动可以帮助青少年长高。有助于儿高的运动是做有效运动或称有氧运动：在10~15分钟短期达到脸红、出汗、心跳加快，对垂体分泌生长激素有促进作用，有促进孩子身高增加作用。弹跳运动包括跳绳、跳高、跳远和跑步，有助于四肢运动。伸展运动包括单杠引体向上、仰卧起坐、前后弯腰、体操和各种悬挂性运动，有助于脊柱和四肢骨的伸展。性运动如：篮球、排球、羽毛球游泳等，有助于骨骼伸展延长。特别有利于长高的运动是：一是跳绳，简单方便，能促进儿童下肢骨骼的生长作用。二是踢毽子，这种带有游戏性的运动，适合家长和孩子一起参与。

　　生长激素的分泌呈脉冲式分泌。频率为3~4小时分泌一次。高峰是深睡眠后1小时，分泌量是1天总量的一半以上，夜间总的分泌量是白天的三倍左右。因此，晚上9~10点之间睡觉时最佳时间，符合人体生长激素的生理分泌特点。所以夜间充分的睡眠有利于长高。假设一个儿童总是11~12点入睡，即使次日睡到上午10点左右，睡眠足够，但夜间生长激素分泌高峰值出现少了，所以身高肯定有很大影响。为了让儿童达到理想的身高，养成良好的睡眠习惯，充足的睡眠时间。一般来讲，年来越小相对所需睡眠时间越长：新生儿为14~20小时，2~3个月龄的婴儿为14~18小时，5~9个月龄的婴儿为13~16小时。在1~3岁时为12~14小时，4~6岁约为11~12小时，7~10岁平均为10个小时，10~14岁为9小时。而青春期这个儿童长高的第二次突增期，睡眠时间需要略增加为9~10小时。一般为7~8小时。以上睡眠时间只是参考，可以根据个人情况调整。

　　由于不愉快，也可使儿童生长缓慢身材矮小。让孩子们快乐成长，可使儿童心理、个性得到很好的成长，使身高得到最大潜能的生长。因此我们应该给孩子创造轻松和谐的，使孩子心灵获得来自各方面的关爱，减少孩子的压力、焦虑，使他们的生长潜能得到最大发挥。让孩子有个金色童年，让孩子快乐成长。

　　一些疾病的存在也可以影响孩子的长高，影响的程度取决于病变发生的部位，病程长短及病情的严重程度。如一般的疾病：感冒、肺炎、肠道疾病的影响程度很小且是可逆的，即疾病痊愈后，可以赶上正常儿童身高。还有些如：染色体异常，宫内发育迟缓，内分泌疾病，骨或软骨发育障碍，糖尿病，结核病，慢性肾衰竭，严重的先天性心脏病等，对儿童的身高影响确实程度较大直至终生的。如果发现孩子生长较慢，应该去医院做相关检查，排除这些相关疾病造成的影响。总之，健康合理的饮食，睡眠及适量的运动，身心愉快，身体健康，是影响长高的后天因素。

　　在孩子眼里，父母都是效仿和学习的榜样。如果大人们做法不当或教育方式不当，会很影响孩子的价值观，严重的会影响孩子的一生。在这里列举一下家长(微博)的行为中，会影响孩子成长的禁忌。

　　由于孩子还小，家长觉得孩子的思想还不成熟，往往替孩子决定一切。这样做其实是很不好的。决定孩子的所有事情，不征求孩子的意见，让孩子没有了的意识，会觉得战胜一切。这样会对孩子的人生观产生很严重的后果。

　　当大人们为了抚养父母与兄弟们面红耳赤，为了遗产与姐妹变成仇人，对质公堂。自己的孩子也在的疑惑的看着大人们在表演。当父母在外面看到的不平事，却不肯多言多管，还教育孩子别多管闲事，可否知道这对孩子的成长起了什么样的作用。孩子跟着大人的做法在潜移默化的改变，慢慢改变了自己，变得冷漠，自利，不关心他人。可否是大人想要看到的。

　　在孩子的成长过程中，也是并存的，有些家长们怕孩子遇到，不去孩子怎么避免和怎么处理，而是不解释，不让孩子接触新鲜的的事物，殊不知不接触一点点的孩子怎么能成长。应该正确的孩子知道的意识，才能让孩子更好的成长。

　　大人们觉得对孩子有些也许是善意的，可是无论是善意的谎言，还是恶意的对孩子都是谎言。长此以往会让孩子觉得谎言也许可以不挨骂，不，是一种正常的行为。

　　小孩子在老师的教育下，很会遵守一些法律的规则，如过马不闯红灯，骑自行车也会在自行车车到了行驶。可是如果大人们上街，如果胡乱的闯红灯，不走人行横道，翻栏杆、横穿马等。这样会让孩子觉制法规在执行法规者看不见的时候，可以肆意的，果很严重。

　　在学校的时候，同学需要帮助的时候，家长教育孩子不要多管闲事。在救济失学儿童学校组织需要捐款的时候，有的父母会问捐多少，是不是自愿的，自愿的就不要捐了。当孩子觉得受了委屈，和父母说的时候，家长教育孩子应该去回来的时候，其实这是在一点点的磨掉孩子善良的奔向。

　　家长们在带着孩子去公园游玩的时候，孩子多动攀枝摘花，家长们却很赞扬孩子。地上有垃圾，孩子要扔到垃圾箱里，家长们却说不用管，这样久而久之却让孩子在公共场所养成了不良习惯。

　　现在的孩子在学校的学习和家长们安排的学习，双城压力下，已经没有时间去自己创新思考，和对新奇的事物探索性了。而一旦孩子的提问超出了父母的知识量，有的父母会很不耐心的应付了事，或者说长大了就懂了这一类的话。这会让孩子慢慢的变成不会思考不想提问的人。

　　家长们不要用孩子的短处去和别的孩子的长处相比，长时间如此会让孩子产生自卑和嫉妒的心理，让孩子从小不能正确、客观的认识他人与自己的优势与不足。

　　家长们由于工作的压力很大，或者竞争的失败，总是会各种理来对手，或者说这个社会的各种不公平。这样在家里长时间的说一些负面的信息，会让孩子幼小的心理产生负面的心理，也会让孩子没有步入社会之前就对社会产生了恐惧心态和的心理。

　　上述影响孩子成长的禁忌如果不加以规避，会对孩子的价值观、人生观产生负面的引导。家长们的都要以身作则，给孩子树立正面的榜样，在教育孩子时，也应注意教育方式是否正确合理。

　　服务声明： 网络沟通无面诊过程那样，不能全面了解您的健康状况，因此医生的健康指导仅供参考，具体诊疗请一定要到医院在医生指导下进行！