孕妇可以吃蔓越梅吗?

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孕妇可以吃蔓越梅吗?专家表示：孕妇可以吃蔓越梅。蔓越莓是一种保健食品，孕妇吃了不仅可以补充人体所需的营养，养颜美容，还有助于胎儿的发育。

蔓越莓是一种食用、保健、药用价值都很高的食品，尤其适合女性食用。孕妇吃了蔓越莓，可以有效预防泌尿道感染，抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯。

因为蔓越莓含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，口感酸酸甜甜，养颜美容，帮助体内环保，对孕妇的血压好，有利于为胎儿创造良好的成长环境。但是，要注意适量和安全，不可过多食用，最好挑选能浮在水面上的优质蔓越莓。

孕妇可以吃蔓越梅吗?专家温馨提醒：蔓越梅饼干的做法

配料：

低筋面粉115克(约1杯+3大匙)，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克(1/3杯)，糖粉60克(1/2杯)，蔓越莓干35克(1/4杯)。(图1)

烘焙：

165度(330华氏度)，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

制作过程：

1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。(图2)也是第一次用手动的，搅得手软。

2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。

4、倒入低筋面粉。

5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体。(图6)(我的只有3.5厘米高，宽大概5厘米)并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。烤好后铲到架子上晾凉。