3至6岁儿童的膳食心理特点

　　问： 0-1岁婴儿的蛋白质需求应优质足量答： 婴儿正处于生长发育的高峰期，蛋白质的需要量按每单位体重计大于，而且更需要优质蛋白质，用于维持各种组织的新陈代谢、各个组织器官的生长和成熟。因此，必须保

　　答： 婴儿正处于生长发育的高峰期，蛋白质的需要量按每单位体重计大于，而且更需要优质蛋白质，用于维持各种组织的新陈代谢、各个组织器官的生长和成熟。因此，必须婴儿足够数量和质量的蛋白质。

　　答：婴儿必需又容易缺乏的矿物质和微量元素主要有钙、铁、锌。DHA俗称脑黄金，是脂肪酸的一种，对婴儿大脑和视网膜发育特别重要，应该加以补充。此外，在内陆和部分沿海地区，碘缺乏症也较为常见，应给婴儿及时补充。

　　答： 幼儿每公斤体重需要的蛋白质较高，而且质量要求也比高。要满足幼儿蛋白质的需要，在幼儿谷类等主食的前提下，必须每天350ml奶类，一两肉类、一两鱼肉，适量补充豆腐或豆制品。

　　这一年龄孩子模仿性强，饮食习惯极易受家长、同伴的影响。家长要防止自己的不良饮食习惯影响孩子，也不能以自己对食物的喜好教育影响孩子。

　　积极的暗示可使孩子养成良好的饮食习惯。 消极的暗示反而助长孩子不良习惯的养成。

　　独生子女厌食常见的原因是家长，使孩子产生心理，严重的甚至可以造成神经性厌食。对于偏食、挑食、厌食的孩子，切忌迫食，可采取饥饿法，即暂时停止供给食物，等其饥饿后再吃。

　　此外，还可加强体育活动量，注意食物的色香味，食谱经常改变，保持愉快轻松的情绪，创设安静舒适的进餐，以使孩子产生良好的进餐心理，刺激其产生食欲。