养生美味云南野生菌你吃了吗？

　　六月到九月，是吃野生菌最好的季节。雨带来的湿润不仅柔和了大理的线条，更将野生菌孕育成新鲜的美味。近日大量野生菌纷纷破土而出，每年的这个时候我们才能吃到这天然美味。煎，炸，炒，烤，涮锅，煲汤，每一种都让人欲罢不能……

　　{ info: { setname: 养生美味云南野生菌，你吃了吗？, imgsum: 10, lmodify: 2018-08-06 10:19:53, prevue: 六月到九月，是吃野生菌最好的季节。雨带来的湿润不仅柔和了大理的线条，更将野生菌孕育成新鲜的美味。近日大量野生菌纷纷破土而出，每年的这个时候我们才能吃到这天然美味。煎，炸，炒，烤，涮锅，煲汤，每一种都让人欲罢不能……, channelid: , reporter: , source: , dutyeditor: 朱丽兰_dl02, prev: { setname: , simg: , seturl: }, next: { setname: 大理火把节的这些民族风俗你都知道吗？, simg: 六月到九月，是吃野生菌最好的季节。雨带来的湿润不仅柔和了大理的线条，更将野生菌孕育成新鲜的美味。近日大量野生菌纷纷破土而出，每年的这个时候我们才能吃到这天然美味。煎，炸，炒，烤，涮锅，煲汤，每一种都让人欲罢不能……, newsurl: # }, { id: DOH4P4EHJUVB0383NOS, img: 野生菌虽已大量上市，但只市集上也只有有五六个摊位在售卖，若是去晚了好的品类早卖完了其它易采品类也可能所剩无几。, newsurl: # }, { id: DOH4P4EGJUVB0383NOS, img: 野生菌不仅美味，其营养价值也非常高。吃野生菌可以防癌保健。因为野生菌所含的营养物质有提高人体细胞活性及加速基清除，促进新陈代谢，延缓器官衰退，增加人体免疫功能的作用。, newsurl: # }, { id: DOH4P4EJJUVB0383NOS, img: 吃野生菌可以美丽肌肤。长期食用含有碱性矿物质的野生菌（如老人菌），能使人体血液呈弱碱性，血液中对皮肤有害的乳酸等物质也会大大减少，也就是说减少我们皮肤受损的机会，摄入的钙等物质又能把血液中的有害物质清除掉，如此一来，皮肤自然会变得柔嫩白晰。, newsurl: # }, { id: DOH4P4EKJUVB0383NOS, img: 吃野生菌可以有效心脏`降低中风风险。鸡枞菌所含的可`溶植物纤维可以帮助减少血液中的胆固醇，喇叭菌所含的叶酸能降底血液中有害的氨基酸----高半胱氨酸，鸡油菌中所含的维他命E抗氧化剂可以心脏，如果经常食用野菌等植物性食品，那些阻塞动脉的饱和动物脂肪就几乎没有空间可以容纳。, newsurl: # }, { id: DOH4P4ELJUVB0383NOS, img: 食用时野生菌时也要注意不要采集或选购不认识的菌类，对自己熟悉并确定为无毒菌的，也不要混杂加工食用；烹制加工时一定要烧熟煮透，食用野生菌时尽量不要饮酒；, newsurl: # }, { id: DOH4P4EQJUVB0383NOS, img: 食用也最好不要过量，如最常见的“见手青”（又叫红牛肝菌）这类有一定毒性的野生菌，哪怕加工得再好，如果吃得过多，毒素在体内积蓄起来，超过人体的解毒极限，也可引起中毒；, newsurl: # }, { id: DOH4P4EOJUVB0383NOS, img: 若食用野生菌中毒后应立即拨打120急救电话，立即采用简易的方法进行催吐； 让中毒者饮用少量糖盐水补充液体，防止脱水导致休克； 尽量保留中毒发生时食用的野生菌样品，使专业机构检测后供医疗人员救治参考。, newsurl: # }, { id: DOH4P4EPJUVB0383NOS, img: 当然小编也是云南人，从小吃到大了，网上频发野生菌中毒事件大多都是食用不当造成，所以大家只要正确方法食用都不回中毒。今年你吃野生菌了吗？, newsurl: # }, { id: DOH4P4ERJUVB0383NOS, img: