辅食自己吃，爸妈这样准备最安全！‘这个地雷’不能添加在食物里

原标题：辅食自己吃，爸妈这样准备最安全！‘这个地雷’不能添加在食物里

每个宝宝都会接触辅食，自我喂食的技巧都会以自己特有的步调快速成长，处理固体食物的本领也是。

从弄懂握住食物、啃咬所需的协调性，到实际上能抓握着叉子和汤匙进食，宝宝的学习是否有机会能学习新的事物，以及是否有许多时间来练手。提供他能处理，外加一些对他有挑战性的食物就能在他研究新技巧时给他机会，让他对已经拥有的本事生出信心。

宝宝主导式离乳法的原则

1.宝宝在吃东西时，一定要确定他身体是坐直的──不能瘫在椅子上或往后靠。对臀部四周进行支撑可以让他保持在中心（如果坐的是高椅，可以用卷起来的毛巾固定，坐在你腿上时，可以用你的手支撑）。

2.除了宝宝自己，别让任何人把食物放入他嘴中（要注意好心想帮忙的其他幼儿！）。

3.不要提供会让他有明显呛到风险的食物。小小的圆形水果，像葡萄、李子和樱桃都要切对半，把籽拿掉。肉类的小骨头、软骨和皮（包括香肠）都要拿掉，避免给他坚果类的食物（除非磨过或做成糊状。）

4.让宝宝专心──不要让他分心，或是在他摆弄食物时催他。

5.绝对不要让宝宝一个人单独和食物在一起。把这些原则解释给所有照顾你家宝宝的人（保姆、照顾者或亲友）。

宝宝成长时的黄金原则

在宝宝已经开始探索食物很久之后，采用宝宝主导式离乳法产生的经验优点还会继续浮现，特别是当你能牢记以下这几则黄金原则时：

．继续把健康的食物分享给宝宝。

．提供，但是不是直接给：让宝宝从你提供的食物中选择要吃什么。让他自己决定他想吃多少食物，要用多快的速度吃。

．尽可能让餐食多变化，他非常喜欢或极为讨厌的食物不要做太多，让他的偏好保持广泛。

．不要把甜食变成款待，或成为贿赂宝宝吃其他食物的手段，又或是特定方式的举动，以避免把‘吃’变成情感上的事。

．用餐时间保持轻松愉快。

均衡的饮食能使骨骼、牙齿、皮肤、血液、内脏、免疫与消化系统健康并使脑部发育达到最佳程度，它还能提供精力，让宝宝好好成长。不同的食物即使属于同一群组，还是含有不同的维生素和矿物质，要确保宝宝饮食健康，最好的方法之一就是提供多样化的食物。

举例来说，水果和蔬菜拥有的颜色范围很广泛，不同类型的谷物和蛋白质食物也是一样，这样可以帮助宝宝取得所需的全部微营养素。此外，有些食物是应该要避开的，这一点很重要，最起码要保持一个最低的量，举例来说，像是、糖、垃圾食品和即食餐点、没主食的蛋、蜂蜜和某些类型的鱼。

你喜欢的食物宝宝很可能不会全都喜欢，实际上，他还很可能会爱上你主动传递出讨厌意思并倾向于避免的食物。事情偶而超出你的理想范围也不要害怕，只要给他较为广泛的饮食经验就好。长期下来，他喜欢或不喜欢的东西很可能会跟你不一样。专注在提供丰富多变化的东西也有助于免除你自己总喜欢相同老味道的习性，这个习惯会让用餐时间变得容易预期，乐趣减少，也可能会限制了所能摄取的营养范围。宝宝在一岁之前体验的口味和食物材质越多，未来整个童年期和以后的日子继续吃得好的机会就越高。

过敏儿怎么办？

除非宝宝的父母亲或兄弟姐妹有很确定过敏的食物种类，否则通常没必要延后将任何特定食物介绍给孩子的时间，也不必一次只介绍一种食物给孩子，只为了要‘预防万一’。现在的研究显示，当孩子面前有范围广泛的不同食物时，从离乳期开始，一次少量提供，有可能是避免日后过敏的最佳方式。如果你对于过敏的风险有所疑虑，可以请教医生或是营养师。

建议所有宝宝从六个月起到五岁为止，都要补充维生素A、C和D，喂母乳的宝宝从出生起就应该每天补充维生素D。要采取素食餐食的宝宝很可能需要补充数种维生素和矿物质，其中还包括维生素B12。

宝宝喜欢探索食物，也爱跟家人一起坐在餐桌上。分享宝宝的喜悦，并让用餐时间保持轻松可以帮助他与饮食建立起长久的健康关系。

应避免给宝宝吃的东西：盐！

要提供健康的餐食给宝宝食用，其中一部分就是要认识什么东西不要提供，或限制提供。

盐是最需要担心的东西，下方表格会列出其他对宝宝不好的成分、为什么会形成问题，以及如何维持在最低程度的方式。

宝宝的肾脏每天无法处理1克以上的盐，高于这个分量肾脏就会有长期受损的风险。所以宝宝的餐食中最需要避免的成分或许就是过多的盐。如果你从食材开始就完全自己亲手处理，要做到这点并不难，但是在购买材料时还是要多加注意。我们每天会吃的食品，如火腿、起司、熏鱼甚至面包，虽然相当营养，但是盐的含量都可能高得令人惊讶，尤其是在市面上购买的酱汁、高汤与酱料。

tips.如何让家人拥有低盐的饮食：

1.所有罐头、玻璃罐和袋装食物的标签都要仔细阅读

选择盐含量最低，或完全没有的。要小心：盐有时会以钠（sodium）的方式表示，钠的数量乘以2.5才是等量的盐。举例来说，0.5克的钠其实就是1.25克的盐。

2.号称减盐的食品也要注意

它之所以标示减盐可能只是和该食物先前的版本对照而已。低盐可能也会误导，所以还是检查一下真正的含量。

3.自己制作无盐的高汤，或买盐分最低的汤块或新鲜高汤。

5.煮东西的时候不要加盐并限制提味酱汁，像是酱油的使用。成人可以自行在餐桌上添加。

6.选购罐头食品时，选择以水或油保存，而不要盐水的。罐头或瓶装的蔬菜使用之前要清洗干净。

7.如果餐食里面放了无法避免的加盐食物，如乳酪。

请提供大量的蔬菜给宝宝，并给他一些水来伴着餐食一起摄取。每天提供的加盐食物不要超过一道。

8.不要给宝宝垃圾食物、外带食物或盒装冷冻餐。

9.看一下我们食谱中的盐分。