婴幼儿喂养：馒头蘸菜汤--最需要掘弃的喂养方式

　　[摘要]一天中午下班后看到，在候诊的连椅上坐着一对年轻的父母，给一个刚1岁多的患儿喂饭，这是上午刚刚找我看过的一个营养不良和贫血的孩子。我上前看了一下，宝宝喂得是和爸妈一样的从街边摊位上打来的饭菜，有菜和馒头。我问家长为什么不给孩子喂奶粉或蛋羹之类的，是不方便吗？孩子的爸爸说：方便倒是方便，小饭店都可以专门做病号饭，蒸鸡蛋羹也能做。但这个孩子喜欢吃有咸味的东西，给他买的婴儿食品他不吃。就喜欢吃这一口。我立马反问家长，你们是不是经常给孩子吃“馒头沾菜汤”，家长坦率地承认，宝宝很小的时候就开始这样喂养了。我一下子就明白了这个孩子营养不良的根源！

　　一天中午下班后看到，在候诊的连椅上坐着一对年轻的父母，给一个刚1岁多的患儿喂饭，这是上午刚刚找我看过的一个营养不良和贫血的孩子。我上前看了一下，宝宝喂得是和爸妈一样的从街边摊位上打来的饭菜，有菜和馒头。我问家长为什么不给孩子喂奶粉或蛋羹之类的，是不方便吗？孩子的爸爸说：方便倒是方便，小饭店都可以专门做病号饭，蒸鸡蛋羹也能做。但这个孩子喜欢吃有咸味的东西，给他买的婴儿食品他不吃。就喜欢吃这一口。我立马反问家长，你们是不是经常给孩子吃“馒头沾菜汤”，家长坦率地承认，宝宝很小的时候就开始这样喂养了。我一下子就明白了这个孩子营养不良的根源！

　　在我接诊的发育不良或贫血的孩子中，仔细询问病史会发现，许多家长在孩子婴儿期有过或长期给宝宝以馒头蘸菜汤的喂养习惯。他们很坦然而自信地说：孩子吃得不错，经常吃的是小米粥、面条、鸡蛋、馒头蘸菜汤。在他们眼里，这些都是很好的有营养的东西了。这实在是个很大的误区，婴儿在辅食添加阶段是一个快速生长发育时期，需要既好消化吸收，又有丰富营养的食物，且需要多样化的食物才能全面均衡的营养。宝宝本身的胃容量就小，必须保障精致蛋白质的摄入，食物的营养广度和密度都是需要兼顾到，才能保障宝宝健康成长发育。

　　“馒头沾菜汤”是一个被众多的家长常用的喂养宝宝的方法，宝宝吃得“有滋有味”，家长喂得“省心省力”。其实，这是一种最需要掘弃的喂养方式。其危害多多：

　　2、馒头主要成分是淀粉，很容易填饱小肚子，使宝宝没有机会摄取其它有营养的食物；

　　3、“馒头沾菜汤”对宝宝而言，可以不经过咀嚼吞下去，不利于宝宝咀嚼功能的训练；

　　4、宝宝味觉极其和挑剔，习惯于什么口味后很难改变。“过重的口味”使宝宝习惯于吃咸味食品，对婴儿食品不再感兴趣，造成喂养困难，这是导致婴幼儿贫血和营养不良的常见原因。

　　5、长期吃咸的食物，对宝宝尚不成熟的肝肾功能是一种损伤，并对成年后形成高血压、糖尿病埋下后患。