关于配料表3个秘密，妈妈一定要知道！

原标题：关于配料表3个秘密，妈妈一定要知道！

市场上奶粉的种类和品牌琳琅满目，加上屡屡被曝光的奶粉安全负面事件，让妈妈们在购买时更加谨慎。如何挑选“好”奶粉？成了妈妈们必学的课题。营养专家表示，挑选好奶粉，一定要看清配料表。

产品的主要成分一般列在配料表的第一项。如果主要成分标注的是生牛乳，则说明该奶粉使用的是湿法工艺。

目前，我国婴幼儿配方奶粉的生产工艺包括湿法工艺、干法工艺和干湿法复合工艺。湿法工艺即在新鲜牛奶中加入配方奶粉需要的营养成分，再在最短的时间内加工成奶粉。

这种生产方式保证了奶粉营养成分的均衡，奶粉的速溶性也好。如果标注是脱脂奶粉或全脂奶粉等，则说明产品采用的是干法工艺，即在大包粉中直接添加营养元素，奶粉的均匀性和速溶性都不好。

在奶粉配方中，脂肪类是必须要添加的，而且比重高达20-30%。一般情况下，使用的是大豆油和玉米油，而大豆和玉米是种植最广泛的转基因作物。

虽然目前关于转基因的安全问题并未达成共识，但是出于谨慎和安全考虑，建议宝宝最好不要接触转基因类的食品，包括奶粉。因此，在选择奶粉时应首选标明来自非转基因作物的植物油，如果没有标注清楚，最好放弃。

我国法律明令禁止在奶粉中添加香精，但是为了提升奶粉的口感，有的企业会在奶粉中会添加食用香精之类的添加剂，这些成分很可能对宝宝的味觉、嗅觉发育产生影响。

专家提醒，在购买奶粉时，要注意看配料表中是否包含香兰素等物质，一般来说，带“香”字的名称都是与香精类似的物质。

除了以上三类特别注意事项，奶粉生产企业的奶源是否来自自控牧场、企业的品牌、企业的实力、蛋白含量、微量元素等也是挑选奶粉的标准之一，妈妈们一定要认真分辨。

选择配方奶有4个考量：功能、品牌、价钱和方便性

以功能来说，虽然配方奶主要是提供养分，不过他也有一些附属功能，举例说爸爸妈妈家族里面都有过敏体质，依目前建议：哺喂母奶或是水解蛋白奶粉6个月以上，可以降低宝宝长大过敏的机会，因此当妈妈不能喂母奶时，我就会推荐水解蛋白奶粉的配方来衔接。

如果宝宝被医师怀疑是乳糖不耐症，这时候就会选择无乳糖奶粉的配方，或是宝宝有便秘的情况，有几款奶粉可以让宝宝排便会比较顺畅，如果没有上面的问题，选择一般配方就好，爸妈只要考虑品牌跟价钱。

以品牌来说，大多数医师应该会告诉你大品牌都可以，有爸妈私底下偷偷问我，什么样叫做大品牌啊？对我而言，如果是欧美大厂生产的，在世界上各国都有销售，市占率也不错，那就叫大品牌，因为这个配方奶在世界各国上市，一定经过很多国家的检验，配方不致会有什么问题，喝的宝宝也很多，所以出问题的话，很快就会被发现，相对来讲安全是比较无虞的。

至于某些广告打很大，虽然你耳熟能详的品牌，只在少数或是单一国家上市，市占率也不高，这样的品牌我就不会推荐。

选择完品牌跟功能性，剩下要考虑的就是价钱了，这就根据爸妈自己的荷包来决定，方便性则是容易取得，如果这品牌对你而言很不好买，那就不要太执着了，否则临时找不到奶粉买，宝宝肚子饿可就麻烦了。

如果有特殊需求，就选择特殊配方奶粉，没有的话就是一般配方奶粉；品牌呢？选择国际上的大厂牌，品质比较不用担心，荷包还有取得的便利性也很重要，不过虽然您精心挑选，宝宝愿不愿意喝，才是最重要的。